Top Sirloin
Es conocido por ser un corte de carne fino y por su segundo nombre "Churrasco", tiene una forma ovalada y es de grandes dimensiones en comparación de los demás debido a que se moldea la pieza con pelÃcula plástica para su congelación. CaracterÃsticas: Considerado un corte magro (limpio, sin grasa y sin nervios) por su poca cantidad de marmoleo y sin hueso. Es un producto nacional. Origen: Este corte se obtiene de la parte superior del lomo a la altura del aguayón después de quitar la cabeza del Top Sirloin y no contiene hueso. Recomendaciones: Se recomienda consumirse en cortes de 1/2 pulgada en adelante para conservar su suavidad y jugosidad. Especial para prepararse a la plancha o al carbón.
Top Sirloin corte de 1/2 pulgada
Próximamente precio por kilo